Bulgurun Hiç Duymadığınız Faydaları

Afiyet

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan bulgurun faydası saymakla bitmiyor. Özellikle kış aylarında sofralardan eksik olmayan bulgur meğer bir çok hastalığa şifa oluyor. İşte bulgurun daha önce hiç duymadığınız faydaları...

Bulgur, buğdayın kaynatılması, kurutulup kabuğunun soyulması ve değirmende öğütülmesiyle elde edilir.

Tahıl grubu beslenme piramidinin tabanında yer alan bulgur, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez gıdalarından biridir. Sadece su ve buğdaydan oluşur ama protein, mineral, vitamin, posa ve lif açısından oldukça zengindir. Bunların yanında karbonhidrat değerinin düşük olması da onu değerli bir besin haline getirir.

BULGURUN FAYDALARI

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.

  • Kansere karşı koruyucu özelliktedir.

  • B vitamini deposudur.

  • İçerdiği B1 vitamini, sinir ve sindirim sisteminin güçlenmesine yardım eder.

  • Çinko, magnezyum ve krom gibi mineraller içerir.

  • Günlük lif ihtiyacı 1 tabak bulgurla karşılanabilir.

  • Yüksek miktarda lif içerdiği için bağırsakların çalışmasını sağlar.

  • İçerdiği folik asit, anne karnındaki bebeğin zeka gelişimi üzerinde etkilidir.

  • Kan şekerini yükseltmez.

  • Şeker hastalarına iyi gelir.

  • Kilo aldırmaz.

  • Hazmı kolaylaştırır.