Petek Kurabiye Tarifi

Afiyet

Petek kurabiye nasıl yapılır? Kolay petek kurabiye tarifi.

Çikolatalı, fındıklı petek kurabiye tarifi.

Malzemeleri:

  • 200 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker (200 ml ölçü ile)
  • 1,5 su bardağı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 5-6 su bardağı un
  • Üzerine 50-60 gr çikolata ve fındık

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığındaki tereyağı, karıştırma kabına aldıktan sonra sıvıyağı ekleyerek yumurtaları üzerlerine kırın. Toz şekeri ekleyip karıştırın. Nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

Yoğurduğunuz hamurdan büyükçe bir parça kopartın ve merdâne ile açıp üzerine petek nihaleyi koyun ve bastırarak şekil verin. Dilerseniz kurabiye kalıplarıyla veya bardakla keserek pişirme kâğıdı serili tepsiye yerleştirin ve önceden ısınmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Soğuyan kurabiyelerin üzerine benmari usûlü eritilmiş çikolatayı sıkıp fındık koyun ve çikolatalar soğuyunca servis yapın. Âfiyet olsun.

Kaynak: Elif Coşkun, Erkam Yayınları, Sayı: 179

 

Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi