1. ANASAYFA
  2. RAMAZAN ÖZEL
  3. Ramazan’a Özel Osmanlı Şerbetleri

Ramazan’a Özel Osmanlı Şerbetleri

Tarih: 16 Mart 2024 RAMAZAN ÖZELAfiyet

Osmanlı döneminde bugünkü soğuk içeceklerin yerini şerbetler alıyordu. Şerbetler, birçok hastalığa iyi geldiği gibi özellikle Ramazan ayında sindirmeye yardımcı olur ve vücudun sıvı/şeker dengesini sağlar. İşte Ramazan’a özel Osmanlı şerbetleri...

Osmanlı mutfağından içinizi serinletecek 18 şerbet tarifi...

DEMİRHİNDİ ŞERBETİ TARİFİ

Demirhindi şerbeti nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 2 litre içme suyu
  • 250 gr demirhindi macunu
  • 1,5 su bardağı toz şeker*
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 1 parça kök zencefil
  • 1 tatlı kaşığı karanfil
  • 1 tatlı kaşığı kabuklu kakule

Hazırlanışı:

Su ve demirhindi macununu geceden pişireceğiniz tencerede bekletin. Pişireceğiniz zaman şeker ve kalan malzemeleri de ilave edin. Yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Şerbet soğuyunca temiz bir tülbentten geçirin ve buzdolabında soğutun. İçmeden önce çalkalayın.

SÜBYE ŞERBETİ TARİFİ

Sübye şerbeti nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 2 adet kavunun çekirdekleri
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 litre kaynar su

Hazırlanışı:

Kavun çekirdeklerini 1 gün boyunca sererek kurutun. Ertesi gün kavun çekirdeklerini havanda iyice ezip dövün. Ezilmiş çekirdekleri ve tüm malzemeleri tencereye alıp 15 dakika kaynatın. Ilıdıktan sonra süzgeçten geçirip buzdolabında soğutun.

TARÇINLI KAYISI KOMPOSTOSU TARİFİ

Tarçınlı kayısı kompostosu nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 500 gr kayısı
  • 2 adet çubuk tarçın
  • ½ su bardağı toz şeker
  • 1,5 litre su

Hazırlanışı:

Kayısının çekirdeklerini çıkarıp hilal şeklinde doğrayın. Tüm malzemeleri tencereye alın ve ocağın altını açın. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha kaynatın ve altını kapatın. Soğuk servis edin.

LİMONLU REYHAN ŞERBETİ TARİFİ

Limonlu reyhan şerbeti nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 1 adet ince dilimlenmiş limon
  • ¾ su bardağı kuru reyhan
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 litre kaynar su

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri sürahide karıştırın ve şekerin erimesini sağlayın. Ilıdıktan sonra süzüp buzdolabında soğutun.

NANE ŞERBETİ TARİFİ

Nane şerbeti nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 2 adet ince dilimlenmiş limon
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 litre su
  • 1 demet ayıklanmış taze nane

Hazırlanışı:

Nane hariç tüm malzemeleri tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatın ve naneleri içine atıp tencerenin ağzını kapatın. 1 saat demlenmeye bırakın. Şerbeti tamamen süzdükten sonra buzdolabında soğutun.

YEŞİL ERİK KOMPOSTOSU TARİFİ

Yeşil erik kompostosu nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 1 kg olgun yeşil erik
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 litre kaynar su

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra buzdolabında soğutun.

FESLEĞENLİ KUŞBURNU ŞERBETİ TARİFİ

Fesleğenli kuşburnu şerbeti nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru kuşburnu
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 litre su
  • 1 demet ayıklanmış taze fesleğen

Hazırlanışı:

Fesleğen hariç tüm malzemeleri tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatın ve fesleğenleri içine atıp tencerenin ağzını kapatın. 1 saat demlenmeye bırakın. Şerbeti tamamen süzdükten sonra buzdolabında soğutun.

HİBİSKUS ŞERBETİ TARİFİ

Hibiskus şerbeti nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • ¾ su bardağı kuru hibisküs
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 litre kaynar su

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri sürahide karıştırın ve şekerin erimesini sağlayın. Ilıdıktan sonra süzüp buzdolabında soğutun.

BÖĞÜRTLEN KOMPOSTOSU TARİFİ

Böğürtlen kompostosu nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 500 gr böğürtlen
  • ¾ su bardağı toz şeker
  • 1,5 litre su

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri tencereye alın ve ocağın altını açın. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Soğuk servis edin.

ÇİLEK KOMPOSTOSU TARİFİ

Çilek kompostosu nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 500 gr ayıklanmış, doğranmış çilek
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 litre su

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri tencereye alıp 5 dakika kaynatın. Ilıdıktan sonra buzdolabında soğutun

BİBERİYELİ LAVANTA ŞERBETİ TARİFİ

Biberiyeli lavanta şerbeti nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 2 litre kaynar içme suyu
  • 2 çorba kaşığı kuru lavanta
  • 2 çorba kaşığı kuru biberiye
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 dilim limon

Hazırlanışı:

Kaynayan suya biberiye ve lavantaları atın. 2 dakika kaynatın. Limon dilimlerini de atıp üzerini örterek demlemeye bırakın. Soğuduktan sonra süzüp buzdolabında soğutun. Soğuk servis edin.

KURU ERİK HOŞAFI TARİFİ

Kuru erik hoşafı nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 10 adet doğranmış kuru erik
  • 1,5 litre su
  • 1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri tencereye alıp 5 dakika kaynatın. Soğuk servis edin.

KİRAZ KOMPOSTOSU TARİFİ

Kiraz kompostosu nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 500 gr kiraz
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 litre su

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri tencereye alın ve ocağın altını açın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın. Ocağı kapatın. Soğuk servis edin.

MEYAN KÖKÜ ŞERBETİ TARİFİ

Meyan kökü şerbeti nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 1 su bardağı saçak şeklinde meyan kökü
  • 1 litre su

Hazırlanışı:

Meyan kökünü geceden 1 litre suda bekletin. Tülbentten geçirin ve buzdolabında soğutup servis edin.

Not: Tek seferde içilmesi tavsiye edilir.

TARÇINLI ELMA KOMPOSTOSU TARİFİ

Tarçınlı elma kompostosu nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 3 adet soyulmuş küp küp doğranmış elma
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 2 adet yıldız anason
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 litre su

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri tencereye alın ve ocağın altını açın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın, altını kapatın. Ilıdıktan sonra buzdolabında soğutun.

KURU DUT HOŞAFI TARİFİ

Kuru dut hoşafı nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru dut
  • 1,5 litre su
  • 1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri tencereye alıp 5 dakika kaynatın. Ilıdıktan sonra buzdolabında soğutun.

ÜZÜM KOMPOSTOSU TARİFİ

Üzüm kompostosu nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 3 su bardağı taze üzüm tanesi
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 litre su

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri tencereye alıp 5 dakika kaynatın. Ilıdıktan sonra buzdolabında soğutun.

ŞEFTALİ KOMPOSTOSU TARİFİ

Şeftali kompostosu nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy soyulmuş küp küp doğranmış şeftali
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 litre su

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri tencereye alıp 5 dakika kaynatın. Ilıdıktan sonra buzdolabında soğutun. Afiyet olsun.

İslam ve İhsan

OSMANLI YEMEKLERİ

Osmanlı Yemekleri

OSMANLI SARAY ÇORBALARI

Osmanlı Saray Çorbaları

PAYLAŞ:                

İLGİLİ YAZILAR

YORUMLAR

İlk yorumu yapan siz olun!

Yorum Ekle

Son Eklenenler

EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

İslam ve İhsan

İslam, Hz. Adem’den Peygamber Efendimize (s.a.v) gönderilen tüm dinlerin ortak adıdır. Bu gerçeği ifâde için Kur’ân-ı Kerîm’de: “Allâh katında dîn İslâm’dır …” (Âl-i İmrân, 19) buyurulmaktadır. Bu hakîkat, bir başka âyet-i kerîmede şöyle buyurulur: “Kim İslâm’dan başka bir dîn ararsa bilsin ki, ondan (böyle bir dîn) aslâ kabul edilmeyecek ve o âhırette de zarar edenlerden olacaktır.” (Âl-i İmrân, 85)

...

Peygamber Efendimiz (s.a.v) Cibril hadisinde “İslam Nedir?” sorusuna “–İslâm, Allah’tan başka ilâh olmadığına ve Muhammed’in Allah’ın Rasûlü olduğuna şehâdet etmen, namazı dosdoğru kılman, zekâtı vermen, Ramazan orucunu tutman, yoluna güç yetirip imkân bulduğun zaman Kâ’be’yi ziyâret (hac) etmendir” buyurdular.

“İman Nedir?” sorusuna “–Allah’a, meleklerine, kitaplarına, peygamberlerine, âhiret gününe inanmandır. Yine kadere, hayrına ve şerrine îmân etmendir” buyurdular.

İhsan Nedir? Rasûlullah Efendimiz (s.a.v): “–İhsân, Allah’a, onu görüyormuşsun gibi kulluk etmendir. Sen onu görmüyorsan da O seni mutlaka görüyor” buyurdular. (Müslim, Îmân 1, 5. Buhârî, Îmân 37; Tirmizi Îmân 4; Ebû Dâvûd, Sünnet 16)

Kuran-ı Kerim, Peygamber Efendimize (s.a.v) gönderilen ilahi kitapların sonuncusudur. İlahi emirleri barındıran Kuran ve beraberinde Efendimizin (s.a.v) sünneti tüm Müslümanlar için yol gösterici rehberdir.

Tüm insanlığa rahmet olarak gönderilen örnek şahsiyet Peygamber Efendimiz Hz. Muhammed Mustafa (s.a.v) 23 senelik nebevi hayatında bizlere Kuran ve Sünneti miras olarak bırakmıştır. Nitekim hadis-i şerifte buyrulur: “Size iki şey bırakıyorum, onlara sımsıkı sarıldığınız sürece yolunuzu asla şaşırmazsınız. Bunlar; Allah’ın kitabı ve Peygamberinin sünnetidir.” (Muvatta’, Kader, 3.)

Tasavvuf; Cenâb-ı Hakkʼı kalben tanıyabilme sanatıdır. Tasavvuf; “îmân”ı “ihsân” gibi muhteşem ve muazzam bir ufka taşımanın diğer adıdır. Tasavvuf’i yola girmekten gaye istikamet üzere yaşayabilmektir. İstikâmet ise, Kitap ve Sünnet’e sımsıkı sarılmak, ilâhî ve nebevî tâlimatları kalbî derinlikle idrâk edip onları hayatın her safhasında vecd içinde yaşayabilmektir.

Dua, Allah Teâlâ ile irtibatta bulunmak; O’na gönülden yönelmek, meramını vâsıta kullanmadan arz etmek demektir. Hadisi şerifte "Bir şey istediğin vakit Allah'tan iste! Yardım dilediğin vakit Allah'tan dile!" buyrulmuştur. (Ahmed b. Hanbel, Müsned, 1/307)

Zikir, bütün tasavvufi terbiye yollarında nebevi bir üsul ve emanet olarak devam edegelmiştir. “…Bilesiniz ki kalpler ancak Allâh’ı zikretmekle huzur bulur.” (er-Ra‘d, 28) Zikir, açık veya gizli şekillerde, belirli adetlerde, farklı tertiplerde yapılan önemli bir esastır. Zikir, hatırlamaktır. Allah'ı hatırlamak farklı şekillerde olabilir. Kur'an okumak, dua etmek, istiğfar etmek, tefekkür etmek, "elhamdülillah" demek, şükretmek zikirdir.

İlim ve hâl kelimelerinden oluşmuş bir isim tamlaması olan ilmihal (ilm-i hâl) sözlükte "durum bilgisi" demektir. Bütün müslümanların dinî bilgi ve uygulama bakımından ihtiyaç duyduğu, bir bakıma müslüman olmanın ve müslümanlığın icaplarını yerine getirmenin ön şartı durumundaki fıkhi temel bilgiler ilmihal diye anılmıştır.

İslam ve İhsan web sitesinde İslam, İman, İbadet, Kuranımız, Peygamberimiz, Tasavvuf, Dualar ve Zikirler, İlmihal, Fıkıh, Hadis ve vb. konularda  güvenilir kaynaklardan bilgiye ulaşabilirsiniz.

Erkam Medya © islam&ihsan | 2013 - 2024
islamveihsan.com altında yayınlanan yazıların tüm hakları mahfuzdur. Kaynak gösterilse veya habere aktif link verilse dahi yazıların tamamı izinsiz kullanılamaz.