Soğan Doğrarken Göz Yaşarması Nasıl Engellenir?

Soğan doğrarken göz yaşarmasını engellemek ve elde kalan kokuyu gidermek için ne yapmak gerekir?

Soğanı keserken gözleriniz hem yaşarıyor hem de yanıyor mu? Soğanın kabuklarını ayıklarken ve soğanı keserken daha az "ağlamak" için, soğanı önceden buzdolabında soğutun. Ayrıca soğanı kullanmadan bir saat önceden soyup soğuk suda bekletirseniz tüm acılığı gider ve gözleriniz yaşarmaz.

SOĞAN KOKUSU İÇİN

Soğan kokusunun ellerden çıkmaması da ayrı bir dert. Soğan kokusunu ellerinizden çıkarmak için evvelden haşladığınız patatesi mutfaktaki işiniz bitince elinize sürerek beş dakika kadar ovabilirsiniz. Ya da elinizde kalan soğan kokusunu çıkartmak için, paslanmaz çatal veya kaşığı sıkıca kavrayıp, akan soğuk suyun altında birkaç dakika tutun.