Tavuk Göğsü Tarifi
Tavuk göğsü nasıl yapılır?
Tavuk göğsü tatlısının malzemeleri ve yapımı:
Malzemeleri:
- 125 gr tereyağı
- 1 su bardağı un (200 ml)
- 1 su bardağı toz şeker (300 ml)
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- Dilerseniz üzerine tarçın ve hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Yağı ve unu tencereye alıp kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unun üstüne şeker ve süt ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın. Tatlı kıvamını aldıktan sonra vanilyayı da ekleyip 3-4 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın.
Tavuk göğsünü ıslatılan tepsiye dökün. Spatula yardımı ile düzeltip oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Daha sonra buzdolabına kaldırıp üç saat beklettikten sonra süsleyerek servis yapın. Âfiyet, şifâ olsun.
Kaynak: Elif Coşkun, Şebnem Dergisi, Sayı: 190