Tavuklu Brüksel Lahanası Tarifi

Tavuklu Brüksel lahanası yemeği nasıl yapılır?

Tavuklu Brüksel lahanası yemeğinin malzemeleri ve yapılışı...

Malzemeleri:

• 300 gr Brüksel lahanası
• 300 gr kemiksiz tavuk budu
• 3 kaşık zeytinyağı
• 2 bardak süt
• 2 diş sarımsak
• 1 kaşık limon suyu
• 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
• Tuz, karabiber
• 50 gr çedar peyniri

Hazırlanışı:

Orta boy bir tavada kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini zeytinyağı ile kavurun. Hafif tuz ve karabiber ekleyip bir tabağa alın. Ortadan ikiye bölünen Brüksel lahanalarını aynı tavaya koyduktan sonra biraz daha yağ ekleyip kavurun. Yarım bardak su ilâve edip hafif pişmesini sağlayın.

Başka bir kap içerisinde süt, nişasta, sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın. Hazırlanan karışımı lahanaların üzerine ekleyip bir taşım kaynatın. Üzerine, pişirilen tavuk parçalarını da ekleyip 3 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine peyniri ekleyebilirsiniz. Âfiyet olsun.

Kaynak: Ruşan Kavallı, Şebnem Dergisi, Sayı: 193