Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi

HANIMCA

Zeytinyağlı Brüksel lahanası yemeği nasıl yapılır? İşte zeytinyağlı Brüksel lahanası tarifi...

Brüksel lahanasını bir de böyle deneyin! Zeytinyağlı, tavuklu, çedarlı, Brüksel lahanası yemeği malzemeleri ve yapımı...

ZEYTİNYAĞLI BRÜKSEL LAHANASI TARİFİ

Malzemeleri:

  • 300 gr. Brüksel lahanası
  • 300 gr. kemiksiz tavuk budu
  • 3 kaşık zeytinyağı
  • 2 bardak süt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kaşık limon suyu
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • Tuz, karabiber
  • 50 gr. çedar peyniri

Yapımı:

Orta boy bir tavada kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini zeytinyağı ile kavurun. Hafif tuz ve karabiber ekleyip bir tabağa alın. Ortadan ikiye bölünen Brüksel lahanalarını aynı tavaya koyduktan sonra biraz daha yağ ekleyip kavurun. Yarım bardak su ilâve edip hafif pişmesini sağlayın.

Başka bir kap içerisinde süt, nişasta, sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın. Hazırlanan karışımı lahanaların üzerine ekleyip bir taşım kaynatın. Üzerine, pişirilen tavuk parçalarını da ekleyip 3 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine peyniri ekleyebilirsiniz. Âfiyet olsun.

Kaynak: Ruşan Kavaklı, Şebnem Dergisi, Sayı: 193