Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Afiyet

Zeytinyağlı taze fasulye nasıl yapılır?

Zeytinyağlı taze fasulye tarifi:

Malzemeleri:

  • Yarım kg. taze fasulye

  • 1 adet kuru soğan

  • Zeytinyağı

  • 1 su bardağı domates sosu veya 2 adet olgun domates

  • 3-4 diş sarımsak

  • 1-2 tatlı kaşığı toz şeker

  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  • Deniz tuzu

  • Arzuya göre taze biber

Hazırlanışı:

Fasulyeleri yıkayıp doğrayın. Tencereye soğanı alıp üzerine bir miktar domates sosu veya rendelenmiş domates koyduktan sonra, yıkayıp doğradığınız fasulyeleri ekleyin. Toz şeker, tuz, toz biber, sarımsak ve kalan sosu da fasulyelerin üzerine boşaltın ve bolca zeytinyağı gezdirip kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişen zeytinyağlı fasulyeyi, 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapın. Âfiyet olsun.

Kaynak: Elif Coşkun, Şebnem Dergisi, Sayı: 168